Byd dine gæster på sommerkage med bær og frosting

Den danske sommer er lig med strandture, lune aftener og lækker sommermad. Den skønne årstid byder nemlig på talrige timer i solen, som skal bruges på hygge og samvær med venner og familie. Men kender du følelsen af at få gæster på besøg uden en idé om, hvad der skal serveres? Så giver vi dig her vores tip til en lækker og nem dessert.

Kræs om dine gæster med en sommerlig chokoladekage med bær og frosting. Friske jordbær og blåbær er nogle af de lækreste ingredienser, den danske sommer har med sig, og skal selvfølgelig være fremtrædende. Kagen bygges op som en chokoladekage med velsmagende pynt i form af frosting og bær. Kagen er derfor utrolig nem at trylle frem til sommerens festlige lejligheder.

Du skal først og fremmest bage en svampet chokoladekage. Vi anbefaler, at du vælger din favoritopskrift. Herefter laves den lækre topping.

Ingredienser til toppings ovenpå din kage med bær:

• 200 g flødeost naturel
• 200 g flormelis
• 1 tsk. vaniljesukker
• 100 g blødt smør
• 2 tsk. citronsaft
• Blåbær og hindbær eller andre årstidens bær

Fremgangsmåde:

1. Find ingredienserne flødeost, flormelis, vaniljesukker, smør og citron frem.

2. Pisk ingredienserne sammen til en cremet masse.

3. Kom cremen i en sprøjtepose.

4. Dekorer kagen med frosting i små toppe.

5. Pynt kagen med blåbær eller andre af årstidens bær som f.eks. hindbær

6. Nyd den sommerlige kage med dine gæster.

Gør klar til sommerens gæster:

Gør din altan eller terrasse sommerklar med lækre hynder, lune tæpper og dekorative puder. Således kan du og dine gæster sidde udenfor og nyde hinandens selskab til langt ud på natten.

Viser den danske sommer sig dog fra sin uheldige side, kan I altid bevæge jer indenfor. Sørg derfor også for, at din spisestue står skarpt. Giv den en opgradering med et nye spisebord og spisebordsstole, eller giv den et pift af farve med nye billeder og malerier. Er du til lidt mere sofa hyg, så ryk hyggen ned til i en komfortable sofa og et flot rundt spisebord eller firkantet spisebord - så kan det kun blive hyggeligt!